Наиболее полезны при почечнокаменной болезни следующие овощи: тыква, морковь и свекла.
Вот несколько диетических салатов, которые народная медицина рекомендует при этом заболевании.
Салат тыквенно — свекольный
Взять 220 г свежей тыквы, нарезать соломкой спичечной толщины. Отварить свеклу, очистить, и нарезать также тонко 80 г. Прибавить 6г сахара, чайную ложку нарезанной зелени укропа и заправить салат сметаной по вкусу.
Салат тыквенно — морковный
Свежую тыкву нарезать тонкими ломтиками, прибавить – вполовину меньше – нарезанную кубиками морковь и одну-две ложечки промытого изюма. Сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, сметану.
