Очень простой рецепт для тех, кто не ест мясо. Берем отварной картофель и что-либо бобовое, например горошек. Посолите (в принципе солить не обязательно, дело вкуса) и перемешайте, а лучше всего немного потолочь. Туда же добавляем мелко порезанную зелень.
Теперь все же хочется сказать несколько слов о соли. Гипертоникам соль лучше избегать, так как она повышает давление, а гипотоникам, наоборот, соль может быть даже полезной. Так что солить или не солить такое блюдо, зависит не только от вашего вкуса, но и от организма в частности.
Вернемся к нашему рецепту. Из полученной смеси лепим небольшие котлетки и поджариваем их на сковороде без масла. Предварительно можно обвалять их в муке. В результате получаем вкусную и полезную замену мясу.
Приятного аппетита!
