Ионы хлора и натрия играют важную роль в обменных процессах, происходящих в организме. Но их избыток вызывает повышение давления, проблемы с почками, приводит к повышению массы тела.
Каждый, кто сталкивается с подобными проблемами, рано или поздно понимает, что бессолевая диета должна стать тем фоном, на котором лечение основных заболеваний, прежде всего сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем, будет наиболее эффективным.
Длительность такой диеты согласуется с врачом, проводить бессолевые «сессии» можно несколько раз в году. Это не приносит больших психологических страданий – соль в небольших количествах присутствует во многих продуктах.
