Выяснилось, что сахар и соль – настоящие наркотики, по крайней мере, так считают западные ученые, врачи и диетологи. Эти продукты неминуемо вызывают привыкание и даже кратковременный отказ от них, как правило, сопровождается плохим настроением, потерей аппетита, повышенной тревожностью и страстным желанием съесть что-нибудь сладенькое или солененькое. Похожие чувства испытывают люди, зависимые от наркотиков и алкоголя. Действительно ли сахар и соль настолько опасны?
«Белый яд», «сладкая смерть», — каких только страшных эпитетов не придумали для соли и сахара диетологи. И ни одни врач диетолог не станет опровергать тот факт, что данные продукты могут нанести немалый вред вашему здоровью. О том, что употреблять в пищу сахар и соль нужно весьма осторожно, говорится уже достаточно давно. Однако сегодня некоторые ученые готовы на полном серьезе приравнять эти привычные для нас ингредиенты к наркотикам, в первую очередь, из-за их воздействия на организм человека.
Эти добавки в пищу вызывают очень быстрое наступление чувства сытости, удовлетворения, радости. Удовольствие – вот что ищет человек в сладком и соленом, а вред продуктов при этом для них отступает на второй план…
