Любимые всеми семечки содержат ненасыщенные жирные кислоты – линолевую и олеиновую. Они непосредственно участвуют в образовании «хорошего» холестерина, высокий уровень магния активизирует ферменты, которые помогают организму получать энергию из пищи.
В Болгарии, где народное успокоительное средство – семена подсолнечника – широко используется футбольными болельщиками, врачи заметили большую устойчивость этой группы населения к гипертонии.
Так что 30 г очищенных ядрышек должно стать нормой для людей после 40. Семечки можно использовать как в чистом виде, так и молотыми, например в выпечке. Если у вас нормальный сахар, то можно рекомендовать козинаки.
