Лук и холестерин
Наш рацион традиционно богат насыщенными жирами, являющимися основным источником образования холестерина. Именно он приводит к атеросклерозу – болезни, смертность от которой прочно держится на первом месте. Лук репка и перо в свежем виде способны препятствовать синтезу холестерина, поэтому присутствие этого овоща на столе обязательно. Но надо знать, что пассерованный или жареный лук ничего, кроме углеводов, не содержит. Свежий …

