Салаты бывают разные, в том числе и лечебные. Еще до рождества Христова народная медицина знала о целебной силе моркови именно для глаз. Но в наше время морковь используется в небольших количествах и в основном после термообработки. И совершенно зря.
Попробуйте сделать морковно-яблочный салат. Для этого среднюю морковку и половину яблока сладко-кислого сорта нарежьте соломкой или натрите на крупную терку. Прибавьте чайную ложку меда. Это – основные ингредиенты салата.
С остальными можно экспериментировать. Если есть свежая голубика или черника – добавьте чайную ложку. Прекрасно подойдут любые орехи и свежая зелень мяты или мелиссы. Украсят салат ломтики апельсина и порезанная кружочками клубника.
